第二步:准备一个汤碗,放入30克糯米粉,然后放入1碗清水,搅拌均匀,用于后面增加绿豆汤的粘稠度,也只有加了糯米水,做出来的绿豆冰棍,才会松软可口,一咬就碎。
第三步:在煲绿豆汤的过程中,将准备拿来做冰棍的硅胶模具,用开水烫一下,再控干水分,摆着备用。
第四步:等绿豆全部熬开花之后,将准备好的100克白糖放入锅中,然后盖上锅盖,再煲5分钟,做冰棍的绿豆汤可以稍微甜一点,这样才能吃出味道!
第五步:等绿豆汤煲好之后,用汤勺将煲好的绿豆汤,放入到插好木棒的硅胶模具里面,再盖上盖子,再放到冰箱里面,冰冻5个小时以上即可。