大块豆腐最正宗的做法,家常豆腐做法最正宗的做法

3.然后把肉馅塞入凹槽中，用勺子压实，防止煮的时候松散。

4.再准备适量的鱼丸，切一点小葱花备用。

5.锅内烧水，冷水放入鱼丸汆煮一分钟去去油脂，然后倒出来控水。

6.锅内再烧水，水烧开以后倒入鱼丸，刚刚挖出来的豆腐碎也不要浪费，一起放入锅中煮，然后把豆腐盅轻轻放入锅中，不要推动，保持小火煮5分钟，把豆腐和肉席啊煮熟。这一步一定要用小火，水温微开即可，沸水容易把豆腐煮烂。