冷冻花蛤怎么炒好吃,花蛤怎么炒出来又嫩又好吃

酱香蛤蜊

酱香与鲜香完美结合，带了极致的味蕾享受。

• 难度：容易
• 烹饪时间：8分钟
• 口味：咸

食材

• 1包
• 冷冻蛤蜊
• 10克
• 朝天椒圈
• 8克
• 葱花
• 各适量
• 姜末、蒜末
• 3克
• 盐
• 2克
• 白糖
• 8克
• 蚝油
• 8克
• 海鲜酱
• 各5毫升
• 生抽、料酒
• 食用油适量

做法

• 1 将冷冻的蛤蜊解冻。

• 2 取一个玻璃碗，放入朝天椒圈、姜末、蒜末、葱花，加入白糖、盐、料酒、生抽、食用油、蚝油、海鲜酱，倒入适量清水，搅拌均匀，制成酱汁。

• 3 锅中注水，放入蛤蜊，煮开后再煮片刻至蛤蜊壳开，捞出，沥干水分，放入碗中。