藕粉加热后,淀粉糊化会变成半透明状胶体,从而产生Q弹的口感,玉米淀粉是用来增加稳定性的。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
把冲调好后的糊糊倒入裱花袋或裱花器中,方便后面的操作,将糊糊填入模具中。
冷水上锅,水开后转中火,继续蒸20~25分钟。
冷却后可放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。
藕粉加热后,淀粉糊化会变成半透明状胶体,从而产生Q弹的口感,玉米淀粉是用来增加稳定性的。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
把冲调好后的糊糊倒入裱花袋或裱花器中,方便后面的操作,将糊糊填入模具中。
冷水上锅,水开后转中火,继续蒸20~25分钟。
冷却后可放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。
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