老家河北有一个好吃不贵的小吃：扒糕，它是由荞麦面，加水和少量食盐，活成面团，上锅蒸熟而成。
扒糕因为主料是荞麦面，所以富含丰富的膳食纤维，经常吃能够健胃消食、止痰、降血糖。
今天就教给大家扒糕最常见的做法：凉拌扒糕。
逢年过节的时候，买上一块，浇点蒜和酱油醋，就能招待客人了哦，是饭桌上必备的下酒菜呢。
准备食材：扒糕、蒜、老抽、陈醋、芥末油。
做法：
1、买上块扒糕，切成滚刀块。
2、碗中放入3勺陈醋，半勺老抽、少许食盐和几滴芥末油，搅拌均匀。
3、把酱汁浇到扒糕上，搅拌均匀，好吃不贵的凉拌扒糕就做好啦。
