豆腐的做法千奇百怪，偶尔和朋友坐在一起说到减肥的话题，从减肥又到了怎么吃，就说到怕饿，为饱腹可以选择豆腐时，又停不下来了……从小葱拌豆腐，麻婆豆腐，豆腐汤，炒豆腐，酿豆腐，到这个鸡蛋炖豆腐，说实话这个鸡蛋炖豆腐自己还真没吃过，在朋友的各种鼓吹诱惑下，今天的午餐只好来个复刻版哈哈，既简单又好吃，蛋香和豆香的浓缩版，把它用勺子挖在米饭也超下饭……
By King麻麻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南豆腐 200克
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1棵
- 大蒜 2瓣
- 水淀粉 1大勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
做法步骤
1、嫩豆腐1块（又南豆腐，石膏豆腐），它与北豆腐相比更嫩滑，小葱1棵，蒜2瓣，鸡蛋3个。
2、豆腐用刀切小块，小葱留白切小段，蒜切末。
