4、辣炒肥肠，这个做法也相当简单，大肠都是提前煮好的，煮大肠的教程可以关注我看往期视频，油锅姜丝爆香，放入肥肠段翻炒出香味，加入味极鲜，料酒提鲜，快熟的时候加入辣椒块，快速翻炒出锅，香而不腻的肥肠就做好了。
5、蒜苔炒肉，这道家常小炒，味道十足，下酒又下饭，是最受欢迎的炒菜，过年这几天蒜苔很贵20多一斤，蒜苔比韭菜要有色相，口感也好，所以家宴不可缺少哦，炒蒜苔的时候先把蒜苔用盐水浸泡30分钟，这样容易入味。
6、清蒸大虾，这道菜相信全国人民的家宴餐桌上都有，不是清蒸就是水煮！我猜的对吗？我家这12道宴客菜，6荤6素简单又好吃，赛过大鱼大肉，收藏备用！因为这道菜非常简单，而且属于海鲜类，所以深受大家的喜欢。清蒸虾的做法我就不说了，只要你买的虾新鲜，直接蒸6分钟就可以。
7、娃娃菜拌粉条，这道小凉菜虽然看起来不起眼，确是非常开胃下饭，很受欢迎的，满桌的菜最先吃完的一盘，因为过年吃的大鱼大肉太油腻了，所以大家更喜欢吃凉拌菜。做法也很简单，粉条开水泡好，冷却后加入娃娃菜丝，加入调味料，辣椒油，搅拌均匀即可
