虽然已经入秋很多天了，但天气依然很热，总想吃点凉的解解暑，今天就分享这么一道简单又好吃的小零食，冰凉解暑、益气补血，大人孩子都爱吃，食材家里都有，做法也特别简单。
【所需食材】纯牛奶2盒，熟红豆50g，玉米淀粉40g，冰糖30g
【制作步骤】
1、1盒纯牛奶，250ml，加入2勺煮熟的红糖，30g冰糖，40g玉米淀粉，搅拌均匀。如果用蜜红豆，就不用加糖了。此外还可加葡萄干、蔓越莓，酸酸甜甜的更好吃。很多人都说红豆煮不熟，这里分享一下我煮红豆的方法，红豆冷藏浸泡一夜，天热室温浸泡会发馊的。锅中多放点水，倒入红豆，大火煮开，转中小火煮30分钟左右，用手可以轻松捏扁出沙就可以了。
2、倒入锅中，小火慢煮，用筷子不停搅拌，煮至粘稠鼓泡，关火。
3、趁热倒入模具中，把表面抹平。稍微冷却之后，放冰箱冷藏4小时左右，凝固即可，冷冻会更快。大家可以经常去冰箱看一下，只要凝固了就可以拿出来。
