2.用160毫升温水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状,再加入10克食用油。
3.下手揉成偏软的面团。刚开始表面比较粗糙。
4.移到案板上揉搓五六分钟,把它揉光滑。盖上盖子,醒面10分钟。
5.40克面粉放入盆中,加入35克食用油,搅拌均匀,油酥就做好了。
2.用160毫升温水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状,再加入10克食用油。
3.下手揉成偏软的面团。刚开始表面比较粗糙。
4.移到案板上揉搓五六分钟,把它揉光滑。盖上盖子,醒面10分钟。
5.40克面粉放入盆中,加入35克食用油,搅拌均匀,油酥就做好了。
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