2️⃣ 将盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉和洋葱粉混合在一起,制成调味料。(可选自制腌制料,也可以直接用奥尔良底料)将腌料和调味料混合在一起,加清水搅拌均匀后,将鸡翅放入一个大碗中,将调味料均匀地涂抹在鸡翅上,确保每一块都被充分覆盖。让鸡翅腌制15-20分钟,以便调味料渗入鸡肉中,增添风味。
3️⃣ 加热平底锅,倒入适量的油,将腌好的鸡翅放入锅中,用中小火慢慢煎。
4️⃣ 煎至鸡翅两面金黄色,表面微微焦黄即可。煎鸡翅时需要耐心,将鸡翅煎至金黄色和外酥里嫩。
5️⃣ 这个过程大约需要5-6分钟,记得要经常翻转鸡翅以均匀煎炸。煎好的鸡翅可以上桌吃了。
��是不是很简单?赶紧试试吧!煎好的奥尔良鸡翅可以搭配沙拉或蘸酱享用。你可以选择蒜蓉蛋黄酱、番茄酱或蓝纹芝士酱,根据个人口味选择。
可可小贴士
如果想吃更加入味的鸡翅,再把腌料和调味料加一点水烧开,倒入锅中勾芡,熬至浓稠后浇在鸡翅上即可享用!
奥尔良鸡翅的煎制过程简单易行,只需几个步骤就能做出美味可口的鸡翅。不论是作为家庭聚餐的主菜还是小型活动的开胃菜,它都能成为你的人气佳肴!试试这个简易煎法,让你的厨艺更上一层楼吧!