家常下饭美食,家常凉菜荤菜100道

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

以前生活条件不好，家里人都舍不得吃舍不得穿，现在家庭生活变好，生活富足了，大家在饮食方面都舍得花钱，家里面经常是吃鱼吃肉，可是每天各种各样的美食，却发现自己的食欲变得越来越差。而且一些经常在外加班的朋友，回到家中之后，吃饭也不怎么香，食欲也比较差。对于这些人群来讲，做好一道美味，提升自己的食欲多吃一些饭才是最开心的事。

现在随着社会的发展，各类的菜品都进入到我们的生活中，被制作成各种各样的的菜，其实我们日常生活中有很多人并不怎么会做菜，也不知道哪些菜才能更下饭。小董朋友之前在饭店中当过七年的厨子，对于很多顾客喜欢的下饭菜，还是比较清楚的，这里朋友就给我推荐了较为美味下饭的菜品，在餐厅点单率比较高的下饭菜，我们自己可以在家学着做出美味的下饭菜。学会后可以做给家人吃，保证都是大人孩子都喜欢吃的美味。

蒜苔一直是大家所钟爱的蔬菜，蒜苔的做法也是多种多样的，做出来香辣开胃，非常的下饭蒜苔洗干净去头，切成小丁，葱切成片，姜拍扁剁成末，切个干辣椒，红辣椒切成圈，猪肉去皮，剁成肉末，盛入碗中备用；锅中倒入油，油热之后放入肉末煸炒，炒至发白，然后放入葱姜干辣椒炒香，放点料酒去腥，放点生抽，再放一勺豆瓣酱，炒出红油后放入蒜苔翻炒，炒一分钟左右放入红辣椒，放半勺盐，少量鸡精，少量蚝油，再放点白糖提现，快速翻炒入味就可以出锅了。