有的人说牛瘪汤便是煮牛粪，其实是消化系统的肠胃，但是尚未排出，虽然当地人称之为美味，但是外地的人看到后都表示无福享受啊，光看这个颜色，想必胃里已经翻江倒海了。
老鼠干
老鼠干是福建汀州府著名的客家小吃，闽西八大干菜之一。这里的老鼠指的的田鼠，虽然看起来有点吓人，但是据说味道不错，不过即使味道再好，我也绝对不会尝试的，
鸡屁股
老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法，烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，可以撒上胡椒盐口感极佳。
小时候看《方世玉》时，记得苗翠花就爱吃鸡屁股，曾经的我也是鼓起勇气尝试了一次，结果....再也不想吃了，很多可能会说你不懂美食，但是鸡屁股建议还是少吃，因为鸡臀是鸡身上淋巴最为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，如果鸡吃了污染物，消化后后长期就会集中这个地方。
烤猪眼睛
确认过眼神，是我不敢吃的食物。很多人说烤猪眼很香，也有嚼头，爆浆的一瞬间超级爽。
沙虫
