快过年了,教你做一款枣花馍,香甜美味又喜庆,手工制作特简单!北方过年必备的枣花馍,每逢春节的时候都特别受欢迎,几乎家家户户都会蒸好多枣花馍,又好看又好吃,家里人都特别喜欢。
枣花馍的样式有很多种,大小也不一样,但基础都是一样的,主要原料就是面粉和红枣,面粉和清水、酵母粉混合,经过手工揉成光滑的面团,可以用一次发酵法,也可以用二次发酵法,造型时搭配红枣做装饰,红白相间,特别诱人。
今天我要分享的这款枣花馍属于比较小的,虽然个头小,但是实用,像我们家两个孩子都很喜欢吃枣花馍,每次这样的枣花馍,至少一人一个,有时候每人能吃两个。
虽然面粉里没有放糖,但是有红枣在,枣花馍就显得特别香甜,揭开锅盖的那一刻,香气四溢,全家人都能闻得到!如果是老家的大锅,一次可以多做点,更有过年的气氛。
来看看详细的制作过程吧,手把手教你做,一看就会,特别简单。
【枣花馍】【原料】:面粉400g、清水220g、酵母粉4g、红枣适量;
【食谱制作过程】:
步骤1、揉面盆里放上清水,再加入酵母粉搅拌均匀;