烧鸡爪的时候，汤汁里加点辣味，味道更香，更能激发食欲，这里我加入豪吉麻辣川香汁，它家的调味汁色泽红亮，做炒菜、凉拌菜都用得上，味道很赞。
By 花儿的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡爪 600
- 葱段姜片 适量
- 食用油，料酒，冰糖，生抽，盐 适量
- 豪吉麻辣川香汁 两大勺
- 温水 适量
做法步骤
1、无论是凉拌的吃法，还是红烧，鸡爪剪掉指甲洗净后，都要先放入清水中，加入一大勺料酒煮沸，这样可以去除鸡爪中的血水，还可以去除腥味。杂质撇干净后，捞出沥干水分备用。
2、准备一小碟冰糖，切适量葱段姜片。用豪吉麻辣川香汁做个宫保鸡丁、凉拌鸡丝，味道都挺好的，做各种红烧菜肴或者川菜都错不了，一大瓶能用好久。
