今天为大家分享一个北方人最爱吃的锅贴。教您在家做出来，一口一个超级好吃哦，实在太香了。我们一起看一看吧。
首先，和上一个面团儿，我们把面条揉成长条，切成大小的均等的面剂子，就像处理比饺子皮儿一样把它先擀成饺子皮儿。
接着我们提前处理好的这个韭菜鸡蛋的馅料，其实无论是做饺子还是做包子呢，这个馅料都是可以的。做锅贴呢，我们两边儿不用捏紧，只捏中间的部分就可以了。
包好后呢，起锅刷油，我们用平底锅，然后把它煎进去。肩上两分钟，我们一定要用小火，尖子底部微黄，我们再调上一个水淀粉，然后淋在里面，沿着锅边儿淋就可以啦，盖上盖子呢，再煎上两分钟，我们就可以看到雪花状的透明皮。
底部金黄酥脆的，锅贴就大功告成了，吃起来外酥里嫩，超级香。喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见
