调味料主要包括老抽、沙茶酱和辣椒酱，老抽可以增加菜品的颜色，使其看起来更加诱人；沙茶酱和辣椒酱则可以增加菜品的风味，使其口感更加丰富。
六、溪口卤鹅溪口鹅肉，是潮州地区的一种名菜小吃，其独特的口感和美味，让人们对它赞不绝口。这道菜的制作工艺独特，选用的鹅肉鲜嫩脆适宜，经过精心的卤煮。
使得鹅肉咸酸甜适口，香滑入味，肉质肥美，多食不腻，少吃知味，选用的鹅肉必须是新鲜的，经过严格的挑选和处理，才能保证鹅肉的鲜美，其次，卤煮的过程也非常重要。
溪口鹅肉的口感和味道，让人们对它爱不释手。无论是大人还是小孩，都会被它的美味所吸引。而且，溪口鹅肉的营养价值也非常高，富含蛋白质和多种微量元素。
