前几天屋里比较冷，再加上熬夜休息不好，抵抗力比较低，华丽丽的感冒了，鼻塞咳嗽也没食欲，就想吃点清淡的。于是早上用鸡汤给自己煮了碗西红柿荷包蛋汤面，5分钟就端上桌，热乎乎酸溜溜的吃进肚子里，吃饱了，胃里舒服了，微微出了点汗，感觉感冒都好多了。
要说这荷包蛋汤面，也是家常做法了，可以放各种青菜、西红柿、肉丝等，我做的最多的就是西红柿荷包蛋汤面了，如果不用鸡汤煮，就要炝锅炒一下西红柿，这样汤汁浓郁更好吃，但是这荷包蛋可能有的人会觉得不容易成形，很容易就煮散了，其实只要掌握小窍门，就能煮出完整又漂亮的荷包蛋了。
下面来看看这碗西红柿荷包蛋汤面的具体做法吧，小窍门我写在具体步骤和小贴士里了，您仔细往下看。
【西红柿荷包蛋汤面】
原材料：西红柿2个，鸡蛋1个，挂面适量，鸡汤适量
调料：盐1小勺，白胡椒粉1/2小勺，番茄酱2汤匙，芝麻油少许，小葱少许
制作过程：
1、两个中等大小西红柿，表面划十字刀，然后开水烫一下去皮，切成小块备用。
