3. 火腿玉米汤
- 营养信息：玉米含有碳水化合物和膳食纤维，火腿提供额外的蛋白质和风味。
- 烹饪原理：煮制汤品，让玉米的甜味和火腿的咸香充分融合。
- 食材清单：火腿、玉米粒、胡萝卜、洋葱、盐、白胡椒粉、鸡高汤或水。
- 步骤说明：
- 火腿切丁，胡萝卜和洋葱切小丁。
- 在锅中加入鸡高汤或水，放入所有食材，煮沸后转小火炖煮。
- 煮至胡萝卜变软，汤变得浓郁。
- 用盐和白胡椒粉调味，出锅。
- 营养信息：四季豆含有多种维生素和矿物质，火腿为菜肴增添风味。
- 烹饪原理：快速翻炒保持四季豆的脆嫩和火腿的鲜美。
- 食材清单：火腿、四季豆、蒜末、生抽、盐、食用油。
- 步骤说明：
- 火腿切薄片，四季豆去头尾，洗净后斜切成段。
- 热锅冷油，下蒜末爆香，加入四季豆翻炒。
- 加入火腿片，快速翻炒，加入生抽和盐调味。
- 炒至四季豆熟透，出锅。
- 营养信息：土豆是优质碳水化合物的来源，火腿增加额外的蛋白质。
- 烹饪原理：煎制使土豆饼外皮酥脆，内里软糯。
- 食材清单：火腿、土豆、洋葱、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、食用油。
- 步骤说明：
- 火腿和洋葱切小丁，土豆去皮擦成泥。
- 将土豆泥、火腿丁、洋葱丁、鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
- 热锅冷油，用勺子舀取适量混合物放入锅中，压平成饼状。
- 中小火煎至两面金黄，出锅。
- 营养信息：奶酪富含蛋白质和钙质，火腿提供额外的风味。
- 烹饪原理：焗烤使奶酪融化，与米饭和火腿混合，形成丰富的口感。
- 食材清单：火腿、米饭、奶酪、番茄酱、洋葱、青红椒、盐、黑胡椒粉、食用油。
- 步骤说明：
- 火腿切丁，洋葱和青红椒切丝。
- 热锅冷油，下洋葱丝和火腿丁翻炒。
- 加入番茄酱、米饭、青红椒丝，翻炒均匀。
- 将炒好的米饭放入烤盘，撒上奶酪。
- 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，焗烤至奶酪融化，表面金黄。
