杏鲍菇炒虾的正宗做法,杏鲍菇炒虾的做法大全家常窍门

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食材：

虾、杏鲍菇

辅料

蚝油，盐，糖（具体用量在制作过程中会有说明！）

1、虾子剪去虾须，去掉虾线。

2、杏鲍菇切成滚刀块。

3、炒锅倒油烧热，下杏鲍菇，油稍微多放一些。煎到杏鲍菇表面金黄微干，先盛出来。

4、等油温升高一些，把虾子放进去炸煎至外壳香酥红亮，也盛出来备用。