香辣烧鸡爪，香香辣辣下酒相当不错的。
By 眉儿美食
用料
- 鸡爪 500克
- 盐 1小勺
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 干红辣椒 适量
- 小米椒 适量
- 香菜 少许
- 冰糖 适量
- 八角 1个
- 姜 几片
- 蒜 2瓣
- 白胡椒粉 0.5小勺
做法步骤
1、鸡爪剪去趾甲，用刀从中间剁成两段，然后清洗干净。
2、鸡爪凉水入锅加入少许料酒焯水，水开后煮1分钟左右控水捞出。
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