土豆炖牛筋的做法
1.准备好原料：牛筋切成段，土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；
2.烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；
3.煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒；
4.大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒；
5.加入酱油和料酒继续翻炒上色；
6.将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底；
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