秋天不仅是一个秋高气爽的季节，还是一个感冒咳嗽多发的季节，在医院里随处可见因为天气转凉，受风寒而咳嗽的人们，大人们都那么容易遭受病毒的侵袭，更别说抵抗力如此低的孩子们了，所以为了预防孩子们咳嗽，小美建议各位家长保持警惕，照顾好自己的宝宝。
预防咳嗽最重要的就是润肺，今天小美给大家推荐的这款润肺莲藕粥适合十一岁以上的宝宝，主要食材有银耳、莲藕、大米。银耳具有清热健胃、护肝解毒的功效，莲藕具有清热解烦的功效，两者结合在一起，熬成粥，不仅能开胃消食，激发孩子的食欲，还能止咳化痰。因此秋天润肺要多喝这粥，宝宝每天喝一碗 ，连买止咳药的钱都省了，快来跟小美一起去看看止咳又润肺的莲藕粥是如何做的吧！
润肺莲藕粥
By 洁晶煮艺
配料：
藕 适量、银耳 适量、大米 适量、核桃油 适量
烹饪步骤：
1.藕切丁，银耳提前泡好。
2.加水，一起放入搅拌机，打成糊。
3.提前泡好的大米放入锅中。
4.再倒入莲藕糊。
5.大火烧开后转小火熬制40-60分钟，大米开花即可，出锅前加点核桃油。
烹饪小贴士：
1.银耳在选购时要选择，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观的。也可以凑近去闻。质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味。
2.挑选莲藕时要选择藕节粗且短、藕节间距长、外形要饱满、带有湿泥土、内外皆无伤、颜色勿过白、色黄无异味、通气孔较大的。
3.大米在选购时应该选择硬度比较高的大米，大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。
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