干豆腐皮怎么吃最好,干豆腐皮怎样吃最好

2、焯过的干豆腐皮捞出后放到凉水里浸泡，沥水后铺在面板上；

3、干豆腐皮对折，从对折处切小条，注意不要切断，底部留1-1.5厘米不要切；

4、从一侧卷起，卷的时候注意卷得紧一点儿，这样不容易松散；

5、依次卷好7个干豆腐卷，摆在盘子里，是不是挺好看呢！

我这个豆腐皮卷得比较紧，不用固定就可以立起来，如果卷得比较松，可以用焯过的金针菇或者韭菜等食材在底部绑一下帮助固定，或者用牙签帮助固定也可以。