3.加开水搅拌，和成面团的时候一定要多揉，否则蒸熟后总会有一点白点。
3. 买了现成的香芋馅，直接把香芋拆出来用就可以了。这里分享一个紫薯馅的做法。紫薯切小上蒸锅蒸十多分钟，切小一些容易熟，用筷子戳一下，熟了就可以拿出来。 趁热加入适量白砂糖搅拌均匀，趁热把糖融化，喜欢甜一点的加多一些，不喜欢甜少一些，加入适量炼奶拌匀。
6. 用50g的月饼模具，整个月饼做起来不要50g。皮和馅料可以按照1比1来做，量没有多大限制，自己拿捏，包得住就好，试做起来吃，随手捏了，哈哈，看着有点丑，没有具体称出来做。有称出来做大小会比较均匀一些。
7.包入自己喜欢的馅心
