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我们家的人特别习惯吃红薯，尤其是到了秋天，每回都买十几斤，无论是煮粥、还是直接蒸着吃，沙沙的、甜甜的、糯糯的、香香的，每回吃撑了，想再来一块。
除了蒸和煲粥，在我们家乡这一带，还流行这样一种农家特色吃法，团成红薯丸子。但是这个丸子不炸而是煮着吃，全程不用一滴油，煮一煮个个香甜软糯，可以当早餐当零食、口感和卖相都媲美汤圆。
1.首先，我们准备一块红薯，去皮以后切成均匀薄片，放入锅中蒸熟，尽量切薄一点，蒸的快、节省时间。
2.蒸熟以后取出来，加入适量的白糖，用勺子摁压成红薯泥。
