鸡胗炒毛豆窍门,毛豆炒鸡胗的家常做法窍门

辣炒鸡胗青毛豆

辣炒鸡胗青毛豆

十一假期在安吉的报福镇上一家餐馆里，吃到了一道辣炒鸡胗青毛豆，鸡胗脆嫩，毛豆鲜香，非常美味。董小厨发挥"吃货"本色，仔细询问了炒菜用的调料，今天在家里尝试做了一下。虽然没能百分之百还原那个味道，不过吃起来也还算可口，至少家人很给面子，全部"光盘"了。

【辣炒鸡胗青毛豆】

一、准备食材

1、 青毛豆、鸡胗、红辣椒、生姜、大蒜。

2、 郫县豆瓣酱、料酒、鸡精、白糖。