煮香菇最鲜的方法简单易做,香菇怎么水煮

【准备食材】：

香菇、蚝油、生抽、老抽、淀粉

【具体做法】：

1、香菇放入盆中，泡一泡，清洗干净。

2、取出香菇，将表面划上刀纹，方便入味。

里面的香菇蒂上也划开，方便煮熟。

香菇蒂不喜欢的也可以直接去掉。

3、锅里烧开水，将香菇放在热水中再次烧至水沸，焯水1分钟后，捞出。

焯水可去除香菇中多余的水分，后面煎的时候不会大量出水。