冬瓜和虾仁是我们生活中常见的两种食材。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜在夏天也特别便宜,一块多钱一斤,能炒一大盘菜,是物美价廉、营养健康的优质食材之一。
虾的营养就更不用说了,肉质鲜嫩口感好,营养丰富不长胖,可以说是男女老少皆宜的营养食材,只要不过敏,都是非常适合的。
平时很多人烧冬瓜经常用虾皮,但现在我更喜欢用虾仁,这道菜简单易做,色香味俱全,营养又健康,也非常适合夏天食用。
除了冬瓜和虾仁,我还加了一些黑木耳和小香葱,帮助增色增香。中午给自己烧了这么一盘快手家常菜,我一个人就吃完了,鲜嫩营养好吃,一起来看看详细的食谱吧。
【冬瓜烧虾仁】【需要的食材和调味料】:冬瓜300g、虾仁20只、木耳适量、 香葱、大蒜、玉米油、料酒、生抽酱油;
【详细制作过程】:
1、冬瓜一块,去瓤去皮,清洗干净。