夏季是吃毛豆的季节,今天买了一只鸡子,做成毛豆米炒鸡子,这真是我近期最喜欢的菜品之一。不仅好吃,而且营养丰富,做法简单。
下面我就把这道菜的做法分享给你,喜欢的赶紧试试吧!
所需食材:鸡子,大蒜,青椒,毛豆,调味料;
菜谱做法:
1、鸡子先清洗干净,然后把鸡子剁成小块,因为是炒着吃的,所以买鸡子的时候要买嫩鸡子,把鸡子剁成一点炒的时候容易熟,也更好入味;
2、毛豆剥成毛豆米,然后先用沸水给它焯一下水,捞出备用。青椒洗净切成滚刀块;
3、鸡子放入大盆中,加上盐、白胡椒粉、葱姜汁腌制一下,然后加上淀粉和油给鸡块表面上一层浆;