冬瓜是这个季节的时令菜，不仅味道是最好的，价格也便宜，买上一块大约1-2块钱，就能吃上一顿，而且冬瓜营养丰富，性寒味甘，有清热解毒，利尿止渴的功效，非常适合夏季，我们家最喜欢用冬瓜炖汤喝，冬瓜本身的热量也不高，对减肥的朋友是很友好的，平时老喊着要去湿气的朋友，可以在夏季试试排骨冬瓜薏米汤；
薏米还是和之前说的一样，需要提前翻炒一下，翻炒到金黄再用来煮汤，效果会更好，猪排骨含有大量的磷酸钙和骨胶原，长时间的小火炖猪能更好的把排骨的养分释放在汤里，有补中益气的效果，还能补充人体所需的蛋白质，冬瓜里里外外都是宝，冬瓜皮利尿去水肿的效果更好，不介意皮很硬的可以连皮一起煮，煮好的汤是比较清淡的，只加了食盐调味，各种食物的鲜味也不会冲突，喜欢的朋友可以试试！
