沥干水分的排骨放在砂锅中，加入姜片，泡发好的薏米，一次性加入足够多的热水；
大火煮开，转小火焖煮1小时；
煮汤的时候把冬瓜去皮，去籽，清洗干净，切成冬瓜块；放在一边备用；
焖煮好之后加入冬瓜块，一勺食盐调味，排骨汤本身就很鲜美，不用添加其它的调料，再煮15分钟，煮到冬瓜软烂就能出锅了；
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