准备食材: 土豆、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻、葱花。
做法步骤:
1、土豆去皮清洗干净，然后削成小条备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入土豆条焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2、另取碗加入蒜末、小米辣、熟芝麻和辣椒面，接着淋入热油爆香，激发出香味，然后加入生抽、陈醋、食盐和白糖搅拌均匀。
3、搅拌均匀的酱汁淋入大碗中，接着和土豆条一起搅拌均匀入味，即可开吃。
五、荷兰豆胡萝卜炒香菇
准备食材: 香菇、胡萝卜、荷兰豆、蒜末、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、胡萝卜去皮切薄片，然后把荷兰豆清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入胡萝卜和荷兰豆焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、清洗干净香菇切薄片，然后准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇炒软。
3、然后把焯好的胡萝卜和荷兰豆倒入一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。
4、最后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、口蘑炒荷兰豆
准备食材: 荷兰豆、口蘑、蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、清洗干净口蘑切薄片，然后把荷兰豆清洗干净，再准备好蒜末。
2、起锅烧水，水烧开之后，加入食盐和食用油提鲜，再倒入荷兰豆焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、准备好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起煸炒，炒软以后，再加入荷兰豆一起翻炒均匀。
4、接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、香菇炒油菜
准备食材: 香菇、油菜、蒜末。
做法步骤:
1、香菇和油菜清洗干净，然后把香菇切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2、然后倒入香菇一起翻炒炒软，接着倒入油菜大火翻炒均匀。
3、然后加入适量的食盐、生抽和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
4、炒至香菇和油菜断生入味以后，即可出锅开吃。
八、清炒西兰花
