来源 |丁香医生
ID |DingXiangYiSheng
每年夏秋季节，最开心的事莫过于吃水果了！
但无奈腰包缩水，总想买点又好吃又划算的水果来解解馋。
别急，我们这就来了！
这回我们研究了 27 种水果，其中包括苹果等 25 种常见水果，以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黄瓜和番茄。
帮你花最少的钱选到最合心意的水果！
赶快接着往下看吧~
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少花钱吃更多「肉」
该买谁？
吃水果嘛，当然首先要满足自己「吃」的*对不对！
西瓜清凉甘甜，草莓香甜柔软，葡萄酸甜多汁……我们曾经边流口水边思考，到底要怎么把「好吃」的感觉量化出来，最后发现自己做不到。
于是我们退而求其次，决定研究一下它们的「肉肉」：不管口感如何，能尽量多吃点总是好的。
水果一般由可食部和不可食部组成，可食部是指果肉、果汁等能吃的部分，不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。
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根据《中国食物成分表（第 2 版）》，草莓和番茄的可食部占比都达到了 97%，黄瓜和李子也都在 90% 以上。
表现「垫底」的是椰子，一只买回来的椰青，可以吃的椰肉只占 32%，这感觉有点亏啊！
就算你再把椰子水喝完了，大概也只占整个椰子的 40% 左右。
其实，一个完整椰子的单价在这 27 种水果里面不算贵，只排在第 16 位。但是因为能吃的部分（椰肉）实在太少了，所以它的可食部单价排到了第 6 位。
因此，如果你想花最少的钱吃到最多的果肉和果汁，满足口腹之欲，那么可以优先考虑下图中可食部单价比较低的水果，比如黄瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠萝。
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少花钱补更多营养
该买谁？
满足「吃」的*之后，下一步就要考虑营养了。
我们把水果的主要营养素含量分别与可食部单价做了个对比，得到了下面这张图：
