粥出餐后用电保温还是用气保温？还是不保温？分两种情况，三种方式。
·如果是店面，电和气都可以，但是为了方便干净好打理，建议使用电，随开随关很方便。
·如果是摆摊，就只能用气，想用电也用不成。就像很多小伙伴问我，这个摊位是如何保温的？这上面是一个水箱，水箱上面放的是粥盆，然后下面放一个煤气加热的装置，煤气罐挂在旁边就可以了。所以开店和摆摊用电用气都可以，建议开店就用电，摆摊用气。
·还有一种方式就是不加热，用保温桶保温。这种方式摆摊用的比较多，冬天保温桶可以保温3-4个小时，没有问题，夏天就更不用说了。这种方式最大的优点就是省事的同时还能节约成本。但是因为保温桶进深比较深，所以展示效果不如这种。如果你只是摆两三个小时的摊，这种也完全没有问题，多动嘴多给顾客介绍就行了。
你看武汉这个帅哥，摆摊用的也是保温桶，因为做的好，嘴上又不懒，八桶粥两三个小时就卖完了。也可以不加山楂是吧？这里面另外加山楂，可以不加。
好了这些都是小问题，对于做过生意来说可能没什么，但是对于新手刚开始做，提前了解能少走不少弯路。还有什么问题都可以问我。
