腐竹和啥菜搭配最好,腐竹配什么素菜最佳

第五步，泡发好的香菇斜刀切片，响皮切片，木耳去掉硬蒂，撕成小朵。

第六步，锅里留点儿底油，先把葱段爆香，接着把木耳和香菇倒进去，翻炒10几秒，倒入响皮和炸好的腐竹翻炒均匀，加入盐，蚝油，白糖，鸡精，将调料翻炒均匀。

第七步，然后倒入香菇水，盖上锅盖焖上3分钟，让腐竹和响皮入味，时间到了后加入青红椒，来一点儿酱油上色，淋上水淀粉大火收汁就可以出锅了。

美味的腐竹烧响皮就做好了，光看颜色就能让人流口水，腐竹和响皮特别的入味，又香又鲜，而且很有嚼头，比吃肉都要过瘾，配米饭每次都能多吃2碗。