By ㅤ独醉
用料
- 草鱼 一条
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 生粉 适量
- 料酒 3勺
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、草鱼宰*，取肉，切成鱼柳条
2、用盐、糖、料酒、胡椒粉、料酒腌渍入味，再用干淀粉拍裹均匀
3、锅内烧至五成时，将拍好分的鱼柳逐件放入锅中，炸至外表发硬时捞出，升高油温，进行复炸，捞出控干油份
4、下入鱼柳，入麻油，椒盐粉抛匀，即可出锅装盘
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
