昨天早上我制作的10个芝麻烧饼受到家人的喜欢，晚上家人收拾冰箱，拿出一块前些天购买的猪肉，想卤点猪肉今天的早餐就能吃上肉夹馍了。
他卤肉的过程并不复杂，但遗憾的是我昨晚听录播课，没有时间拍摄，他口述我就记录一下转成文字吧。先把化开的肉放入凉水中，放少许料酒，开火焯一下，去腥去浮沫。高压锅放入适量的水，焯过水的肉放入锅里。 将卤肉的各种调料放到调料包里，有葱姜花椒大料桂皮香叶，上汽后煮20分钟。
待减压阀不冒气后，打开高压锅盖，把肉捞出来，放到炒锅里，倒入适量的老汤，放上适量的蚝油、酱油、冰糖、盐，小火再慢炖10分钟即可。卤肉就放在汤汁中浸泡一夜。
早上，我把芝麻烧饼放入烤箱，烤热后取出，主要工作就是洗菜、切菜、切肉；同时煮了一锅面片汤，从制作到吃上我用时半小时。 今天的早餐不仅有干有稀，有蛋有肉有菜，营养丰富，香气扑鼻，是真的好吃。如果你有兴趣，那就动手试试吧。
[家庭版的肉夹馍早餐]
芝麻烧饼3个、卤肉碎、香菜、青椒、面片西红柿鸡蛋汤、橙子、小番茄、杏
家庭版的肉夹馍主要食材：
芝麻烧饼3个（昨天制作的）、卤肉碎、香菜和青椒适量
制作过程：
1、先将香菜洗净切碎；
2、青椒去蒂去籽洗净切成小丁状；
