4、适量的花椒，放进油锅中小火爆香，花卷变色之后捞出扔掉，然后把油烧到10层热
5、把滚油分成三到四次浇入碗中，浇一次就用勺子搅拌一下，然后再泼第二次、第三次，第四次，这样能够充分激发出各种调料的香味，连芝麻也熟了
6、然后加适量的盐、白糖、香醋、生抽搅拌均匀
7、最后再加入切好的葱花，万能的凉拌汁就做好了，如果一次做的多吃不完，建议葱花就不要直接加在调料汁里，拌菜的时候把葱花放进菜里就可以了
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