9，中火炖十五分钟 大火收汁 我们的鸡爪就做好了
注意事项：
1，鸡爪一定要剪去指甲
2，开锅煮好后用凉水冲一下
3，提前炖点腊肉
4，调料包用细沙布包起来
5，掌握好火候收汁的时候要不停的翻炒避免粘锅
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