大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
河粉可能南方人吃得比较多一些,但是北方人也不是说不爱吃,就像小厨就还是很喜欢吃的,经常会买一些河粉回来,自己做着吃,那么今天咱们就来说一说这个炒河粉怎么做吧。
首先我们可以将牛肉腌制一下,或者是猪肉,但是牛肉的味道会更好一些。起锅烧油,油稍微多一些,把腌好的牛肉下锅煎至两面焦黄,做好牛肉后盛出。
再另起锅烧油,打入两个鸡蛋,炒香之后,放入豆芽洋葱,还有新鲜的河粉,快速地煸炒。炒出香味之后就开始调味,放入生抽老抽。
这里小厨建议大家可以用筷子来翻动,这样更方便一些。炒匀之后将牛肉放进去,继续翻炒最后放点葱花和鸡精再继续煸炒。差不多之后就可以出锅了。
家里要是没有肉的朋友,也可以也可以选择用其他的菜代替。不是说一定要吃牛肉炒河粉,还有素炒河粉都可以的。有喜欢吃河粉的朋友可以试试哦。