秘制烧汁鲈鱼。
大家好，我是强哥。今天给大家分享一款秘制烧汁鲈鱼，用银鳕鱼效果会更好。
·首先桶中加入姜片、香葱、香菜、芹菜、洋葱、胡萝卜、尖椒、干香菇、香叶、纯净水，搅拌均匀后熬成蔬菜水，然后把料渣捞出备用。
·接下来趁着熬蔬菜水的时候来调汁水。首先盆中加入盐、味精、鸡精、冰糖、烧汁美极鲜、蜂蜜叉烧酱、蜜汁烧肉酱，搅拌均匀后倒入熬好的蔬菜水中，再次搅拌均匀后熬至冰糖融化即可关火，倒出备用。
·首先把提前腌制好的鱼块均匀的裹上秘制粉。接下来锅中加入色拉油，烧至六七成油温的时候把鱼块倒入锅中，这个时候先不要动它，可以轻轻的晃下锅。炸至定型后用油篦子把渣子打掉，炸至外焦里嫩即可捞出控油，装盘备用。
·接下来锅中加入提前熬好的烧汁，烧开后进行勾芡，最后加入白芝麻、色拉油，搅拌均匀后浇在鱼块上点缀即可。
大家看一下，秘制烧汁鲈鱼就做好了。
大家有喜欢的赶紧收藏试做。
