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如果您爱吃蓝莓,请一定不要错过这道甜点。如果在这之前您对蓝莓没有什么特殊的感觉,吃了这款蓝莓松饼,保证你会爱上它的酸酸甜甜。
食谱:蛋糕模具,底部直径6.5cm(6个松饼)60克无盐黄油(室内温度)
80克甘蔗糖
1鸡蛋(大)60克(室内温度)
★150克蛋糕粉
★3g发酵粉
60克牛奶(室内温度)
120克冷冻蓝莓
如果您没有蔗糖,请使用60g砂糖代替
做法:①将★成分混合在一起。 将黄油,鸡蛋和牛奶加热至室温。
②在碗中加入黄油,搅拌至软。 加入糖,搅拌至蓬松。(高速3-4分钟)
③一点一点地加入打好的鸡蛋,搅拌均匀。 (三次)
④分三批加入面粉,与牛奶(面粉 - 牛奶 - 面粉 - 牛奶粉)交替。用橡皮刮刀轻轻混合。 加入蓝莓。
⑤橡皮刮刀将面糊放入松饼杯中。 在170℃的烤箱中烘烤23分钟。