糯米藕煮水的做法,糯米藕的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-19 06:50:46

小时记忆中的美食味道真是太多了。还能记得在上学经过的一个小巷里,每天总是能看到有一位驼了背的老奶奶,推着一个破旧的小推车。车上支起的炉子坐着大盆,盆里摆着煮好的热乎乎的糯米藕。

香味扑鼻而来,那时候真的不知道那究竟是什么味道,但是那色泽远远看去太诱惑了,能勾的我一嘴哈喇子。真的想品尝一下,是什么味道。

糯米藕煮水的做法,糯米藕的做法(1)

这些年我也开始热衷起做美食来,总想把童年记忆中那些美食的味道寻找回来。也尝试做了很多次糯米藕,每一次制作都会有新的发现新的小收获。 要想糯米藕好吃,不是简单的煮出来就可以的,里面的学问大着呢! 快来跟着果子学起来吧!

柠香糯米藕

食材:藕3节、糯米180克、柠檬2个、桂花适量、红糖80克、红枣8颗、水适量、淀粉水3克

制作方法:

1、准备好所需食材,糯米要提前一小时泡发

糯米藕煮水的做法,糯米藕的做法(2)

2、藕刮去外皮,藕可挑选形状完整好看的,里外没有破损和溃烂的,最好口感脆甜、肉质无粗纤维的藕制作

糯米藕煮水的做法,糯米藕的做法(3)

3、选择头细尖的一头,用刀切开少许,不要扔掉留做藕盖

糯米藕煮水的做法,糯米藕的做法(4)

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