厚衣服还没有都备好,气温已经降下来了。每天下班的时候,尤其感觉寒凉。到家后,就想吃些热乎的,温暖的汤汤水水。再者,秋天比较干燥,多喝些汤,可以滋养润燥,对身体也好。
和大家分享8道好喝好做的家常汤的做法,方法简单,也很鲜美,很适合这个季节喝哦~
第一道:红豆年糕汤
甜甜沙沙的红豆汤搭配上软软糯糯的年糕,每一口都是舌尖上的享受。
这碗甜汤做起来很简单。只需要把红豆汤煮好,然后和年糕一起煮软就可以了。喜欢的亲们一定要试试看哦。
具体制作方法
第一步:准备食材。红豆300克、年糕1根、冰糖适量、糖桂花适量。
第二步:提前把红豆浸泡几个小时。(浸泡后的红豆,更易煮烂。)
第三步:把红豆放入高压锅中,再倒入适量的水。接下来,煮至红豆软烂为止。
第四步:把年糕切成薄片。
第五步:舀适量的年糕汤放入雪平锅里,再放入年糕片和冰糖,然后开始煮。
第六步:煮至年糕变软,冰糖融化即可关火。
第七步:装碗,淋上少许糖桂花即可开动。
多说几句
1、红豆汤,可以用高压锅、电饭锅、砂锅…来煮,只要把红豆煮至软烂就可以了。
2、冰糖和糖桂花,随自己的口味来放就可以。糖桂花如果在超市找不到,可以考虑一下网购哦。
第二道:鸡蛋豆腐汤
鸡蛋汤这样煮,汤色像牛奶一样白,喝起来超鲜美,制作方法也很简单。
具体制作方法
第一步:准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。
第二步:把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步:锅中倒入适量的油,油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
第四步:把葱末放入锅中煸炒出香味。
第五步:往锅中倒入一碗热水。