第六步:将糯米面团分成小剂子,然后搓成小圆子,如图。
第七步:锅中倒入适量的水,然后放入冰糖、红枣煮开。
第八步:把搓好的南瓜圆子放入锅中,煮至飘起。
第九步:把酒酿放入锅中煮开。
第十步:把枸杞放入锅中搅拌均匀,然后关火。
第十一步:盛出,趁热开动吧。
多说几句
1、可以把南瓜换成红薯,口感一样好哦。
2、糖的量随自己口味来放。
3、酒酿不适合煮太久,最后放就可以。
4、喜欢吃口感粘稠一点的,还可以再最后放入一些水淀粉搅拌均匀,再次煮开后,整锅汤都会变得特别浓稠。
第五道:白萝卜豆腐汤
秋天干燥,正适合多吃一些白萝卜。这道白萝卜豆腐汤,做着容易省事,喝起来清爽鲜香,一定不要错过哦。
具体制作方法
第一步:准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。
第二步:把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。
第三步:锅中倒入适量的水,然后白萝卜放入锅中,煮至萝卜变软,可以用筷子轻松刺穿。
第四步:把豆腐放入锅中煮开。
第五步:往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味,然后将香葱碎、虾皮放入锅中,再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。
第六步:盛出开动吧。
多说几句
这道汤比较简单,大家只要注意一定要在白萝卜煮软后再放豆腐。豆腐放入锅中后,不要大力翻动,否则容易将豆腐弄碎。
第六道:虾滑紫菜汤
Q弹的虾滑和紫菜搭配在一起,鲜上加鲜,清爽不腻,百喝不厌哦。
具体制作方法
第一步:准备食材。鲜虾十几只、紫菜1块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步:把虾去头,去尾,去掉虾线,留下虾仁备用。
第三步:把虾仁剁成泥,如图。
第四步:取一个大碗,放入剁好的虾肉,再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉,2勺淀粉,然后朝着一个方向开始搅拌,直至虾肉起劲,如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
第五步:把剩下的蛋黄和1个鸡蛋打散,然后倒入锅中,小火摊成薄薄的蛋皮,如图。