资料来源：公开资料整理
三、鲽鱼产业现状
1、产量
就我国鲽鱼养殖产量变动情况而言，鲽鱼目前国内整体产量较少，整体产量受市场需求和价格波动较大，2018年以前整体表现为波动上升趋势，2019-2020年连续下行，尤其是2020年整体疫情背景下，消费下行背景下高端鱼种需求明显下降，我国鲽鱼产量一度下降至7477吨，2021年小幅度回升至9005吨。
2010-2021年中国鲽鱼淡水养殖产量走势
资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
2、省市分布
就我国鲽鱼淡水养殖省市分布来看，目前国内整体鲽鱼分布较为集中，仅有山东、河北、江苏、广西、广东、浙江、福建。其中山东和河北产量较高，数据显示，2021年两地产量分别为3917吨和3048吨。
2021年中国鲽鱼淡水养殖主要省市分布
资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
3、进口情况
就我国鲜鲽鱼整体进口情况而言，目前国内鲜鲽鱼整体进出口规模较小，基本无出口，进口量仅几吨左右，数据显示，2022年我国鲜鲽鱼进口量为2.3吨，进口金额为34482美元。目前国内鲽鱼整体进口以冻品为主。
2015-2022年中国鲜鲽鱼进口量和金额走势
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
4、进口来源地
就我国冻鲽鱼进口来源地分布情况而言，主要来源地包括俄罗斯、日本、塞内加尔、泰国、韩国和毛里塔尼亚。数据显示，2022年分别向我国出口冻鲽鱼320.44吨、259.16吨183.41吨、122.39吨、4.73吨和17.05吨。
2022年中国冻鲽鱼进口来源地占比
