做紫米雪糕的教程,制作紫米雪糕的步骤

紫米雪糕

紫米雪糕，里面有颗颗糯香十足的紫米粒，冰爽丝滑的口感让人欲罢不能，在夏季一定要吃冰淇淋，炎炎夏日冰爽一下的感觉才能让人体会夏天的美妙。学会这款紫米冰淇淋，你的夏季冰淇淋就有着落了。

所需材料

紫米：100-115g

牛奶：150g

0卡糖A：40g

淡奶油：150g

0卡糖B：5g

紫米处理方法：

生紫米先用纯净水浸泡2-3小时，然后加入1.3倍的纯净水一起蒸一小时即可。

制作步骤

1.锅中加入牛奶、0卡糖A、熟紫米，一起熬煮至黏稠；

2.煮好之后隔冰水搅拌降温；