松软细腻，一点冰渣都没有，和买的味道几乎一样，再也不用去外面买咯！
来，尝一口，满满的绿豆味，好凉爽，好像暑气都消散啦！
1、绿豆雪糕用脱皮绿豆做出来会更细腻，口感更好。
2、抹茶粉是主要是为了增加色泽的，所以不要添加太多，喜欢抹茶味的可以多放。
3、糯米粉是为了让雪糕有酥酥的口感，更加浓稠松软，不会有冰渣。
4、全脂奶粉是为了增加奶香味，喜欢奶味浓可以再加炼乳，但糖的用量要相应减少。
5、粉类要和牛奶一起搅拌均匀后再下锅熬，直接下锅的话容易结块或烧糊。
6、加入淡奶油，可以使雪糕的口感更加香甜松软，当然如果想要雪糕口感更好可以将淡奶油打发后再倒入搅拌。
7、做好的雪糕液要晾凉后再放入模具中，以免太烫导致水汽析出形成水蒸气，做出的雪糕表面有冰渣。
8、喜欢吃绿豆颗粒感的，绿豆留一部分不要打泥，混合均匀即可。
图文：呵呵笋
