辣炒蛤肉家常做法,辣炒花蛤肉家庭做法

今天炒了一道辣炒蛤蜊，香辣巨好吃，是一道极好的下酒菜！做法很简单，5分钟就能轻松搞定，厨房小白也能轻松学会。

By 小罗妹m

用料

• 蛤蜊 400g
• 葱姜 少许
• 干辣椒 少许
• 料酒 5ml
• 油 4g
• 豆瓣酱 半勺
• 花椒 5克

做法步骤

1、蛤蜊买回来清洗干净，放入锅中添加姜片和2勺料酒煮至蛤蜊裂开，捞出用清水洗净沥干水分。

2、干辣椒、葱切成段，大蒜和姜切成片备用。