说到蛤蜊呢，相信不少的朋友都爱吃，蛤蜊虽然肉不多，吃起来不划算，但是大多数人吃蛤蜊，也仅仅是为了吃个味道，蛤蜊的种类繁多，我们常见的有花蛤和白贝两种，花蛤肉比较多，但是价格比较贵，白贝虽然肉小一点，但价格便宜，吃起来也滋味无穷！不知道大家都喜欢吃哪种蛤蜊呢？
在广东夜市的大排档，最常见的就是爆炒蛤蜊，咸香美味，是妥妥的下酒菜！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿白蛤蜊，给大家分享一道好吃的【爆炒白贝】，喜欢吃白贝的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：白贝1200克，小葱6根，生姜1块，大蒜5瓣，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，料酒1杯，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉少许
